燃气锅炉的安全保护和排烟速度是锅炉安全运行和环境保护的重要措施。下面是对燃气锅炉的安全保护和排烟速度的说明：

1. 安全保护：
   a. 燃气锅炉应具备完善的安全保护设备，包括过热保护、低水位保护、燃烧器火焰监测等系统。这些保护设备能够监测锅炉工作状态，并在发现异常情况时自动切断燃气供应，以防止事故的发生。
   b. 燃气锅炉应定期进行维护和检修，包括清洗燃烧器、检查阀门和管道、检测燃气泄漏等。这些维护措施能够使锅炉正常运行。

2. 排烟速度：
   a. 燃气锅炉的排烟速度应符合相应的规定和标准。排烟速度过低可能导致烟道内积烟或侧向反流，影响锅炉的燃烧效率和排放质量；排烟速度过高可能使锅炉损失过多的热量，影响燃气的利用效率。
   b. 排烟速度通常由烟囱或排烟系统设计时确定，需要考虑锅炉型号、烟气温度、烟气压力等因素。在实际使用中，应根据锅炉的运行情况进行检查和调整，排烟速度在合理范围内。

北京中创机电温馨提示：燃气锅炉的安全保护和排烟速度是保证锅炉正常运行和环境保护的重要措施。建议按照相关法规和标准进行操作，并定期进行维护和检修。